Mutfağına Reset At Bedenini Sıfırla

Abur Cubur Temizliği

Bütün abur cubur işlenmiş gıdaları yok et, aksi halde kriz anında tehlikeli olabilirler.

Yeşillik Hazırlığı

Bütün yeşilliklerimizi karbonatlı suda bekletiyoruz, iyice yıkadıktan sonra tek tek kurutup cam saklama kaplarına koyuyoruz. İyi kurutursanız, yaklaşık beş gün sizi idare edebilir.

Roka, maydanoz, dereotu, nane, yedikule marulu, pazı, ıspanak vs… çeşitlilik önemli

Protein Hazırlığı

Kırmızı et, hindi ve somon gibi protein kaynaklarını pişmiş halde dolabında hazır bulundur.

Sağlıklı Atıştırmalıklar

Ceviz ve badem yararlı tohumlar olmazsa olmaz. İyice yıkayıp su dolu kavanozda dolapta bekletiyorum. Çiğ kabak çekirdeği, çiğ kaju ve sınırlı, sayılı tüketim önemli.

Süper Besinler

Chia, keten tohumu, kinoa, çiğ karabuğday ve karnıyarık otu tohumu; faydalandığım kompleks karbonhidrat ve lif kaynakları arasında yer alıyor. Bu besinler hem uzun süre tok tutuyor hem de sindirim sistemimi destekliyor.

Çiğ susam tohumundan iyi bir tahin göreceksiniz ki pekmeze ihtiyaç yok.

Sağlıklı Tatlı Alternatifleri

Gerçek kakao tozu ve şekersiz bitter çikolata harika alternatifler. Tatlı krizleri için eritritol bulunduruyorum; sağlıklı tatlılar yaparken işime yarıyor.

Ama şunu da söyleyeyim: Olmaması asla bir kayıp değil. Bir hurma, yanına bir parça bitter çikolata yeter de artar bile. 😇

Mevsim Meyveleri

Mevsim meyvesi gün aşırı bir porsiyon tüketilebilir. Karpuz, kayısı, yabanmersini, ahududu, yeşil elma, kırkağaç kavunu, ananas, avokado. Bu meyveler benim favorilerim arasında.